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Presentación
Estimados colegas y amigos,
Es para nosotros un motivo de orgullo y de satisfacción anunciaros la celebración del XVI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), que bajo el lema NUTRIMOVE 2026, Nutrición Comunitaria en Movimiento, tendrá lugar en Madrid, en el campus de Montepríncipe de la Universidad CEU San Pablo, los días 26 a 28 de noviembre de 2026. Esta edición se celebrará de manera conjunta con la VII Reunión Internacional del Grupo Latinoamericano de Nutrición Comunitaria (GLANC) y con la V Sesión Académica de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación (AEN), lo que confiere al encuentro una dimensión internacional y académica de especial relevancia.
NUTRIMOVE 2026 se enmarca en la larga trayectoria de congresos nacionales que la SENC ha venido celebrando de forma ininterrumpida. Cada edición ha constituido un espacio irrepetible de encuentro científico y humano, y estamos convencidos de que NUTRIMOVE 2026 continuará y enriquecerá esa tradición, añadiéndole la energía particular que imprime una ciudad como Madrid cuando la ciencia de la nutrición la convierte, durante unos días, en capital de la salud comunitaria.
El programa científico refleja la voluntad de situar la nutrición comunitaria en el centro del debate contemporáneo sobre salud pública. Se abordarán las nuevas Guías Alimentarias SENC 2026 y su traslación a la práctica comunitaria, con especial atención a cuestiones de plena actualidad como la recomendación sobre el consumo de huevos, la incorporación de nuevos grupos alimentarios hasta ahora ausentes de las guías, como es el caso de las bebidas vegetales, y la sostenibilidad como criterio rector de la recomendación dietética poblacional.
Dedicaremos sesiones específicas a la microbiota intestinal y a la nutrición funcional, a la transición proteica hacia modelos más sostenibles, y al abordaje de la obesidad y la cronicidad desde la perspectiva de los entornos alimentarios y la equidad en salud. No faltará el espacio para la nutrición en las distintas etapas de la vida, desde la infancia y la adolescencia hasta el envejecimiento activo, prestando atención a colectivos frecuentemente invisibles en la agenda científica: personas mayores, mujeres, poblaciones migrantes o en situación de vulnerabilidad alimentaria.
El congreso acogerá igualmente una mirada crítica y actualizada a la Dieta Mediterránea en 2026 y a la gastronomía saludable como herramienta de salud pública. Se dedicará también un bloque de especial interés a la innovación tecnológica y la nutrición personalizada (nutrigenómica, inteligencia artificial y aplicaciones digitales), con la intención de reflexionar, con rigor y sin entusiasmo acrítico, sobre lo que estas herramientas pueden ofrecer hoy a la práctica comunitaria y sobre sus límites reales. Todo ello se desarrollará mediante conferencias plenarias, mesas redondas y simposios que, como viene siendo habitual en nuestros congresos, dejarán un espacio preferente para la presentación de comunicaciones originales, exposición de proyectos colaborativos, publicaciones, el debate abierto y la interrelación entre participantes.
El congreso vuelve a Madrid y ello no es casual. Madrid es ciudad que acoge, que interpela, que pone en movimiento. Una ciudad con una comunidad científica extraordinaria en el ámbito de la nutrición y la salud pública, y con una oferta cultural, gastronómica y humana que hace de cualquier estancia en ella una experiencia que excede con mucho lo meramente científico. Confiamos en que NUTRIMOVE 2026 sea también eso, una oportunidad para compartir proyectos, para reanudar conversaciones interrumpidas, para iniciar colaboraciones, y para disfrutar juntos de una ciudad que nos aguarda con los brazos abiertos.
Os invitamos, con toda la ilusión que este proyecto merece, a participar en el XVI Congreso SENC NUTRIMOVE 2026.
Nos vemos en Madrid, en noviembre de 2026.
Con un cordial saludo,
|   Javier Aranceta Bartrina Presidente XVI Congreso SENC y Presidente SENC-AEN |
